Masak Lemak Batang Keladi Siput Sedut
RM10.50
Bahan-bahan ( sekeluarga )
- 2 bungkus siput sedut( potong belakangnya dan basuh bersih2)
- 2 bungkus batang keladi (celur sebentar sehingga sedikit empuk ..buang airnya)
- 21 biji lada cili
- 1 1/2 inci kunyit hidup
- 5 biji bawang merah kecil
- sedikit ikan bilis
- 1/2 inci belacan
- 3 helai daun kunyit
- 2 biji kelapa(ambil santannya)
- 2 keping asam gelugor
- garam dan ajinomoto
Cara-cara
- Tumbuk lada,kunyit,garam,ikan bilis,belacan sehingga lumat
- masukkan siput dan batang keladi kedalam periuk..masukkan pula bahan2 yg telah di tumbuk lumat tadi
- kemudian masukkan santan yg telah diperah dari 2 biji kelapa..hidupkan api
- sentiasa kacau sehingga mendidih..setelah mendidih..masukkan ajinomoto,asam gelugor dan daun kunyit..biarkan seketika...
- setelah cukup masak ...bolehlah dihidangkan selamat mencuba
No comments:
Post a Comment